Я сэкономил сотни фунтов на свадебном торте, используя этот секрет DIY от Marks & Spencer
Что, если я сделаю его для вас? смело спросила я свою подругу, когда она с мужем-будущим обсуждали, могут ли они оправдать трату почти 250 фунтов на торт, который будет подан на их помолвочной вечеринке. Мы все видели эти стильные и кичевые винтажные торты, которые завоевали наши социальные сети. От сердцевидных пастельных шедевров до высоких облегченных выпечек, неудивительно, что пары чувствуют давление, чтобы каждый элемент их свадебного дня соответствовал достойному Instagram-аэстетике.
В 2023 году средняя ценовая категория на четырехъярусный свадебный торт составляла от 400 до 750 фунтов, причем многие профессиональные кондитеры брали за свои индивидуальные изделия более 1000 фунтов. Однако, если вы готовы сделать все самостоятельно, стоимость может быть значительно ниже, как я узнала, когда использовала 45-фунтовый торт Ванильный двухъярусный без глазури из Marks & Spencer, чтобы создать мечту моей подруги на бюджетной помолвочной вечеринке.
Как я сделала торт на помолвочную вечеринку, не потратив много денег© Marks & SpencerТорт Ванильный двухъярусный без глазури из Marks & Spencer идеально подходит для самостоятельного создания свадебного торта.Двухъярусный торт от M&S состоит из шести слоев пышного мадейра, щедро наполненных и легко покрытых ванильным масляным кремом. Так называемый без глазури аспект означает, что это идеальное полотно для любого случая.
Я рассчитала, что покупка ингредиентов для приготовления шести пирожных обойдется мне примерно в 23 фунта, но учитывая количество времени, навыков и терпения, необходимых для создания нескольких пирожных, достойных участия в Великом британском выпечке, все равные по размеру, идеально поднятых и ровных по краям, я почувствовала, что инвестиции в версию из супермаркета стоят того.Торт поставляется с первым слоем простого масляного крема.
Мне также не хватало нескольких форм для выпечки, необходимых для создания двух разных по размеру тортов, а также электрического миксера, кухонных весов и достаточного количества стеллажей для охлаждения, необходимых для приготовления шести пирожных - все это добавило бы значительную сумму к стоимости.. Создай свой собственный дизайн. Для глазури я использовала 500 г несоленого масла, 1 кг сахарной пудры и три белка яиц, чтобы приготовить блестящий швейцарский меренговый крем, который использовался для создания роскошных завитков и романтических оборок на двухэтажном торте.
Для украшения я использовала мараскиновые вишни и каплю фиолетовой пищевой краски для отбеливания желтых оттенков масла в глазури, что обошлось всего в 8 фунтов стерлингов. Несколько дней перед украшением торта я смотрела видео на YouTube о том, как наносить глазурь, и как только я приготовила масляный крем, я сделала несколько пробных запусков с разными насадками на запасном куске картона, прежде чем приступить к настоящему делу.
Итоговым продуктом стал ручной украшенный торт в винтажном стиле для помолвочной вечеринки. Вращающаяся подставка для торта была необходимостью, чтобы создать безупречные, ровные оборки по краю. Она также помогла легко выровнять первый слой масляного крема. Хотя M&S рекомендует, что их двухэтажный торт подойдет для 36 человек, я с уверенностью могу сказать, что с умелым нарезанием торт может легко растянуться на 45 порций.
Когда вы добавляете слои масляного крема, торт может быть очень сытным, поэтому символический кусочек будет более чем достаточным, чтобы удовлетворить ваших гостей. Торт подавался гораздо большему количеству людей, чем ожидалось. В общей сложности я потратила 54 фунта стерлингов на создание мечтательного помолвочного торта для своей подруги, сэкономив ей сотни фунтов по сравнению с первоначальной ценой, которую ей предложили за винтажный масляный крем и двухэтажный торт.
Хотя я немного почувствовала себя похожей на Хелен Миррен в фильме Календарные девушки, когда ее бисквит от Marks & Spencer побеждает на конкурсе женского института, я определенно рекомендую использовать этот хак от M&S, если у вас скоро будет особое событие. Как гласит цитата: В общем, я придерживалась советов моей матери по выпечке тортов. Выстилайте миску маслом. Всегда используйте теплую ложку. И если это особое событие, покупайте в Marks & Spencer.
.
