Ева Мендес высказалась о красителях в хлопьях, вызывая недовольство у людей, но права ли она?
Ева Мендес призвала к удалению искусственных красителей из продукции Kellogg's, что вызвало бурное обсуждение в социальных сетях. В своем посте на Instagram актриса поделилась, что, несмотря на свою любовь к завтракам с хлопьями, она больше не будет покупать продукцию этой компании после того, как узнала, что многие ингредиенты, используемые в США, запрещены в других странах из-за их потенциальной вредности для детей.
Мендес предложила своим подписчикам присоединиться к мирному маршу к штаб-квартире Kellogg's с требованием убрать искусственные красители. Реакция пользователей была разнообразной: одни поддержали ее инициативу, другие же выразили сомнения, утверждая, что искусственные красители проходят тестирование на безопасность. Таким образом, вопрос о качестве продуктов питания и их влиянии на здоровье детей вновь оказался в центре общественного внимания.
. Крупная компания Kellogg's оказалась в центре общественного внимания после того, как более 2000 комментариев потребителей потребовали улучшения качества ингредиентов в их продуктах. В ответ на критику, компания заявила, что все используемые ими ингредиенты соответствуют действующим законам и нормам. Они также подчеркнули свою приверженность прозрачности в маркировке, чтобы покупатели могли легко ориентироваться в выборе продуктов.
Тем не менее, вопрос о пищевых красителях остается спорным. Некоторые штаты уже начали вводить запреты на использование искусственных красителей, и активисты, такие как Мендес, призывают к более решительным действиям в этом направлении. В частности, в состав популярного завтрака Kellogg's Froot Loops входят такие красители, как Красный краситель № 40, Желтый краситель № 5 и № 6, а также Синий краситель № 1.
Кроме того, в состав входит бутилгидрокситолуол BHT — синтетический консервант, который также используется в медицине для лечения некоторых заболеваний. Однако исследования по поводу его канцерогенности дают противоречивые результаты, что добавляет масла в огонь обсуждений о безопасности пищевых добавок.. В Канаде компания Kellogg's использует натуральные соки, такие как концентрированный морковный, арбузный, хито и черничный, для окрашивания своих хлопьев Froot Loops.
По данным компании, более 85% их продаж не содержат искусственных красителей. Мы постоянно разрабатываем новые виды хлопьев без искусственных красителей, предлагая широкий выбор полезных продуктов для наших потребителей, - заявили представители Kellogg's. Тем временем в Калифорнии обсуждается возможность запрета некоторых искусственных красителей в школах. В 2021 году отчет Калифорнийского агентства по охране окружающей среды связал искусственные красители с гиперактивностью и другими неврологическими проблемами у детей.
Подобные исследования ранее привели к ограничениям на использование пищевых красителей в Европейском Союзе.. Исследования показывают, что существует связь между потреблением искусственных красителей и изменениями в поведении, особенно у детей с предрасположенностью к ADHD. Профессор Аса Бредман из Университета Калифорнии в Мерседе отмечает, что воздействие красителей может усугублять симптомы этого расстройства.
Хотя ученые не могут установить прямую связь, противники использования пищевых красителей указывают на одновременный рост их потребления и увеличение случаев диагностики ADHD у детей. Бредман подчеркивает, что искусственные красители не приносят никакой питательной ценности и служат лишь для эстетических целей. Например, краситель Red 3 был связан с риском рака в исследованиях на животных, и в 1990 году FDA запретило его использование в косметике, однако он по-прежнему разрешен в пищевых продуктах.
Недавно Калифорния запретила шесть красителей в государственных школах, и другие штаты также рассматривают подобные меры. Представительница штата Пенсильвания Натали Михалек поделилась, что ей приходится тратить до четырех часов на покупки, тщательно проверяя состав продуктов. В то же время FDA провела последнюю оценку воздействия этих шести химических веществ в 2016 году, и, по словам агентства, ситуация требует дальнейшего внимания.
. FDA проведет общественное заседание, чтобы пересмотреть процесс оценки химических веществ в пищевых продуктах после их выхода на рынок. Вопрос о влиянии пищевых красителей на синдром дефицита внимания и гиперактивности СДВГ вновь стал актуальным. Некоторые исследования указывают на возможную связь между употреблением красителей и ухудшением симптомов СДВГ, что поднимает вопрос о необходимости запрета на использование определенных пищевых красителей.
Эксперты, такие как Кибеле Мейс-Остеман и Эдуардо Куэвас, подчеркивают важность дальнейших исследований в этой области, чтобы обеспечить безопасность потребителей.
