Простые рецепты Роба Хобсона без ультрапереработанных продуктов - вкусный способ жить дольше
Питательный и здоровый образ жизни может быть достигнут, если отказаться от ультра-обработанных продуктов и вернуться к домашним блюдам, утверждает питатель Роб Хобсон. И самое лучшее? Все его рецепты просты в приготовлении. Да, пакетные лапша могут быть полезными! Наше отношение к пище постоянно меняется, и быстрый образ жизни означает, что мы окружены выбором, обещающим быстрые приемы пищи, манящие вкусы, искусственно добавленные пользу для здоровья и дешевую пищу.
Однако, за привлекательностью удобства скрывается опасность: всеобщее присутствие ультра-обработанных продуктов УОП. УОП ассоциируются с плохим здоровьем. Исследования связывают диеты, богатые насыщенными жирами, солью и сахаром, с заболеваниями, такими как сердечно-сосудистые заболевания, повышенное артериальное давление, высокий холестерин, сахарный диабет 2 типа и некоторые виды рака, все связано с риском быть лишним весом или ожирением.
Нет единого определения УОП. Они обычно содержат пять или более ингредиентов и не могут быть приготовлены дома. Они включают множество добавок и ингредиентов, которые не используются в домашней кулинарии, такие как консерванты, эмульгаторы, подсластители, искусственные красители и ароматизаторы. Эти продукты обычно имеют длительный срок годности и производятся для удобства, дешевизны и гиперприятного вкуса, чтобы вы хотели есть их больше.
Как питатель, я горжусь тем, что питаюсь сбалансированной диетой, но, изучив эту тему более подробно, я был потрясен тем, сколько УОП было в моей диете. Я могу взять готовый сэндвич или здоровое готовое блюдо для духовки. И, конечно, есть соус срирача на моих яйцах, которые лежат на упакованном хлебе, хотя и из цельнозерновой муки. Роб Хобсон - награжденный питатель. Рецепты здесь предназначены для всех, включая тех, кто, как и я, неосознанно потребляет больше УОП, чем он осознает, и тех, кто полагается на них.
Они разработаны так, чтобы включать множество ваших любимых продуктов, которые вы обычно покупаете готовыми в супермаркете. Что-то особенное есть в том, чтобы быть самодостаточным в пище.
