Пабы должны предлагать больше безалкогольного пива на разлив, чтобы поощрить британцев употреблять меньше спиртного

Исследование показывает, что предложение безалкогольного пива на разлив способствует более здоровым выборам. Покупатели приобретали меньше обычного пива, но заменяли его на безалкогольные сорта, не снижая общий доход баров. Алкоголь может привести к набору веса, зависимости и связан с семью видами рака. Предложение безалкогольных вариантов часто рассматривается как хорошая альтернатива для тех, кто стремится к здоровому образу жизни.

Для исследования ученые из Университета Бристоля совместно с Советом города Бристоля привлекли 14 пабов и баров. Ни одно из заведений ранее не предлагало безалкогольное пиво на разлив. Пабы и бары прошли два периода вмешательства и два контрольных периода в случайном порядке за восемь недель. Вмешательство заключалось в замене одного алкогольного пива на безалкогольное. Анализ показал, что когда был доступен безалкогольный вариант, пабы и бары продавали в среднем на 29 литров меньше алкогольного пива в неделю, что эквивалентно 51 меньшему количеству пинт и снижению продаж на 5 процентов.

Однако это компенсировалось эквивалентным увеличением продаж безалкогольного пива, что указывает на то, что клиенты выбирали более здоровый вариант. Кроме того, это не повлияло на выручку, что свидетельствует о том, что изменения не ущемили доходы пабов и баров. Команда, публикующая результаты в журнале Addiction, заключила: «Внедрение безалкогольного пива на разлив в барах и пабах в Англии снизило объем продаж алкогольного пива на 4-5 процентов, не повлияв на чистую прибыль».

. Исследование, проведенное группой ученых из Университета Бристоля, показало, что предложение безалкогольных напитков на кране в барах и пабах может способствовать переходу некоторых клиентов с алкогольных напитков на безалкогольные. Профессор поведенческих наук Уорикской бизнес-школы Иво Влаев отметил, что изменение архитектуры выбора в заведениях, сделав безалкогольное пиво более видимым и доступным, может повлиять на здоровые общественные решения.

Представитель Фонда мирового исследования рака отметил, что увеличение видимости безалкогольного пива для потребителей побуждает их сделать более здоровый выбор. Однако он подчеркнул, что, как и с алкогольными напитками, содержание сахара и калорий в безалкогольных вариантах может варьироваться. Поэтому для здоровья лучше выбирать меньшие порции - вместо пинта лучше взять бутылку или полпинты. Глава The Portman Group, организации, финансируемой отраслевыми предприятиями и занимающейся регулированием маркировки алкоголя, приветствовал результаты исследования, подчеркивая важность расширения ассортимента низкокалорийных и безалкогольных альтернатив в заведениях.

Последние данные, собранные Всемирной организацией здравоохранения и представленные платформой Our World in Data, поддерживаемой Оксфордским университетом, показывают, что потребление вина в Великобритании выросло до 3,3 литров чистого спирта ежегодно к 2019 году, что в разы превышает 0,3 литра, зафиксированных почти 60 лет назад в 1961 году.. По данным исследования Университета Йорка, потребление безалкогольных и низкокалорийных напитков в Великобритании растет, но пока недостаточно изучено, как именно потребители выбирают и используют эти напитки.

Профессор Виктория Уэллс отмечает, что необходимо больше данных о влиянии таких напитков на здоровье, чтобы продвигать их как альтернативу алкоголю. Ученые призывают разработать стратегию маркетинга, чтобы обеспечить правильное потребление безалкогольных и низкокалорийных напитков.. На данном этапе самостоятельно сократить потребление алкоголя может быть сложно из-за возможной зависимости, поэтому рекомендуется обратиться за помощью к врачу и/или психологу.

Если вам 20 лет и старше, возможно, вы уже испытываете зависимость. Важно постепенно снизить употребление алкоголя или вовсе прекратить его. Профессиональная помощь поможет определить уровень вашей зависимости и наиболее безопасный способ отказа от алкоголя. В случае тяжелой зависимости может потребоваться медицинская помощь, включая детоксикацию в больнице или специализированной клинике из-за возможных тяжелых симптомов отмены алкоголя в первые 48 часов, требующих специализированного лечения.

.