Исследование предупреждает будущих веганских матерей о возможном повышении риска преэклампсии при соблюдении растительного рациона
Исследование показало, что переход на веганскую диету во время беременности может повысить риск осложнений. Датские эксперты обнаружили, что беременные женщины, следующие растительным рационом, в пять раз чаще сталкиваются с преэклампсией. Кроме того, новорожденные у веганских матерей в среднем весят на 240 граммов меньше. Исследователи связывают эти результаты с низким содержанием белка в рационе, но отмечают, что их работа имеет наблюдательный характер и не может доказать причинно-следственную связь.
Они также отмечают, что женщины, следующие растительным рационом, обычно немного старше, что само по себе может повысить риск осложнений во время беременности. Ученые из Копенгагенского университета проанализировали данные более 66 000 беременных женщин, которые были опрошены на 25-й неделе о своем рационе и приеме добавок за предыдущий месяц. Добровольцы были разделены на омниворов 65 872, которые не исключают мясные продукты, и потребителей рыбы и птицы 666, которые не употребляют красное мясо, а также на вегетарианцев 183 и веганов 18.
Оказалось, что новорожденные у веганских матерей в среднем весят на 240 граммов меньше, чем у омниворов. У матерей, употребляющих рыбу и птицу, новорожденные в среднем весят на 15 граммов меньше, чем у омниворов. У вегетарианских матерей новорожденные в среднем весят на 34 грамма больше, чем у омниворов. Кроме того, беременность у веганских женщин длится на 5,2 дня дольше. Что такое преэклампсия? Преэклампсия встречается примерно у шести процентов беременных женщин в Великобритании.
Она вызывает повышение артериального давления и наличие белка в моче, что должно быть обнаружено во время регулярных приемов. Некоторые беременные женщины также могут страдать от сильных головных болей, проблем со зрением, болей под ребрами, рвоты или внезапного отека лица, рук или ног.. Большинство случаев протекает легко, но в одном-двух процентах беременностей оно может быть тяжелым и вызывать серьезные осложнения для матери и ребенка.
Женщины, страдающие диабетом, повышенным артериальным давлением, заболеваниями почек, аутоиммунными заболеваниями, имеющие семейную предрасположенность к преэклампсии или достигшие 40-летнего возраста, находятся в группе риска. Причина возникновения этого состояния пока неясна, но предполагается, что проблема заключается в плаценте - органе, который связывает кровеносную систему ребенка с материнской.
Единственным способом лечения преэклампсии является родоразрешение, поэтому больные обычно регулярно проходят мониторинг до возможности родить. Обычно это происходит на 37-38 неделе беременности, но в самых тяжелых случаях будущим матерям могут проводить индукцию родов или выполнять кесарево сечение раньше. Пациенты подвержены риску приступа или судорог, называемых эпилепсией, от которых большинство женщин полностью восстанавливается, но некоторые могут остаться с постоянными нарушениями или повреждением мозга, если судороги были тяжелыми.
Женщины также могут страдать от заболеваний печени и нарушений свертываемости крови, инсультов и проблем с органами. Их дети могут медленнее развиваться в утробе и, если рождаются раньше срока, могут иметь проблемы с дыханием. Однако вызывает беспокойство тот факт, что риск преэклампсии у веганских матерей был в пять раз выше, при этом 11,1 процента 2 матери были затронуты, по сравнению с 2,6 процента у омниворов 1 680 матерей.
Это состояние, которое, как считается, затрагивает около пяти процентов беременностей в Великобритании и США, вызывает у будущих матерей повышенное артериальное давление, что, как показали предыдущие исследования, может привести к сердечным заболеваниям в будущем. Ким Кардашьян и Бейонсе также страдали от преэклампсии во время своих беременностей. Исследователи также обнаружили, что те, кто следует веганской диете, потребляют «существенно» меньше белка 56 г в день, или 10,4 процента от общего рациона по сравнению с омниворными женщинами 89 г в день, или 15,4 процента.
Уровень микр. Мясо, рыба и сыр являются одними из самых богатых источников витамина B12, который не содержится в природе в фруктах, овощах и зелени. Это означает, что веганы могут испытывать трудности с получением достаточного количества этого витамина в своей диете. Поэтому им рекомендуется принимать дополнительные препараты. Омниворы записали уровень витамина D в три раза выше, чем у веганов 3,3 мкг по сравнению с 1,1 мкг в день.
Самый высокий уровень был у тех, кто употреблял рыбу и птицу 4,2 мкг в день, в то время как вегетарианцы также получали всего 1,7 мкг в день. Уровни железа и фолиевой кислоты, однако, были примерно одинаковы у всех групп по питанию. Хотя исследователи признали, что их результаты подвержены некоторой неопределенности из-за небольшого количества веганов, размер выборки все же был достаточным для выявления значимых различий в непрерывных результатах родов, как они отметили.
В своей статье в журнале Acta Obstetricia Et Gynecologica Scandinavica они добавили: Более низкая масса тела при рождении около 240 г у веганов по сравнению с омниворными матерями в нашем исследовании подтверждает наше наблюдение о том, что у веганов может быть повышенный риск рождения недоношенных детей. Они предположили, что частично виной может быть низкий уровень потребления белка. Два исследования 2021 года, проведенные исследователями из Израиля и США, также показали, что дети веганских матерей весили на 200 граммов меньше, чем дети, рожденные мясоедами.
Обсуждая эти результаты, ученые, стоящие за новым исследованием, написали: Эти результаты, вместе с нашими, предоставляют достаточно согласованное доказательство того, что придерживание веганской диеты во время беременности может неблагоприятно влиять на рост плода. Однако они отметили, что результаты о повышенном уровне преэклампсии у веганских матерей требуют тщательной интерпретации в связи с количеством веганов, участвующих в исследовании.
Они отметили, что два предыдущих исследования с более крупной выборкой веганов не обнаружили никаких признаков гипертонических расстройств во время беременности у веганов. Это происходит на фоне данных о еженедельных покупках продуктов питания б. Потребление алкоголя также увеличилось со временем, но эти данные относятся только к 1992 году. Данные DEFRA показали, что потребление красного мяса сократилось на 81 процент с 70-х годов, в то время как продажи птицы и рыбы удвоились.
На этой диаграмме показано, сколько мяса британцы покупают в среднем каждую неделю, самые последние данные за 2022 год показывают огромное снижение по сравнению с историческими уровнями данные не включают рыбу. Для укрепления основы диетических рекомендаций требуется дополнительное исследование возможной причинно-следственной связи между растительными диетами и исходами беременности и родов, - говорится в исследовании.
Эксперты считают, что антиоксиданты и антиоксидантные продукты, обычно содержащиеся в фруктах, овощах и цельных зернах, могут помочь поддерживать здоровую беременность. В то же время исследования давно указывают на то, что продукты, способные вызывать воспаление, такие как красное мясо, обработанные продукты и рафинированные углеводы, например, белый хлеб, могут повысить риск выкидыша. Интерес к растительной диете в последние годы стремительно возрос, причем веганы указывают на этические, экологические или здоровьесохраняющие причины.
Некоторые исследования также предполагают, что такая диета снижает риск инфаркта и сахарного диабета второго типа. Точное количество веганов в Великобритании практически невозможно определить. Но одно недавнее исследование предполагает, что около 600 000 человек придерживаются растительной диеты, в то время как другое исследование в 2021 году утверждало, что почти треть британцев использует альтернативные молочные продукты.
Каким должно быть сбалансированное питание? По мнению Национальной службы здравоохранения, прием пищи должен основываться на картофеле, хлебе, рисе, пасте или других крахмалистых углеводах, желательно цельнозерновых. Кроме того, рекомендуется употреблять не менее пяти порций разнообразных фруктов и овощей каждый день..
