Это изменит молочную промышленность: глава семейного производителя сыра, оказавшегося в центре вспышки E.coli...
Владелец семейного производителя сыра, который стал эпицентром вспышки инфекции E.coli, обвиняет новый вариант, о котором никто не знал, и рассказывает о своем кошмаре после того, как эта бактерия унесла жизнь одного британца. Ферма Mrs Kirkham's Lancashire Cheese, расположенная недалеко от Престона, подозревается в том, что она является источником Shiga-токсин-продуцирующего E.coli STEC, редкого штамма бактерии, вызывающей диарею, связанной с артизанским сыром, продаваемым в сети магазинов Waitrose и входящим в рождественские подарочные корзины.
Сегодня вечером Грэм Киркхэм, который перехватил руководство бизнесом у своих родителей Рут и Джона Киркхэмов, рассказал MailOnline, что вспышка E.coli вызвана новым штаммом, о котором никто на самом деле не знал. Это изменит молочную промышленность, - сказал он, подтвердив, что восемь из пострадавших ели наш сыр. По всей стране было зарегистрировано около 30 случаев, включая детей в возрасте семи лет, согласно британским органам здравоохранения и пищевого надзора, из которых один человек умер.
Грэм Киркхэм из Mrs Kirkham's Lancashire Cheese сказал MailOnline, что вспышка нового штамма, о котором никто на самом деле не знал. Джон и Рут Киркхэм основали ферму в 1978 году. Нет никаких предположений о том, что какой-либо из сыров на фотографии подвержен вспышке. Агентство по стандартам пищевых продуктов заявило, что некоторым людям могли быть предоставлены сыры без их ведома в рождественских подарочных корзинах и нарезках.
Фото некоторых сыров фермы. Четыре продукта Mrs Kirkham's Lancashire Cheese были отозваны Агентством по стандартам пищевых продуктов FSA в качестве предосторожности. Это мягкий и сливочный Ланкашир, вкусный Ланкашир, зрелый Ланкашир и копченый Ланкашир. Все размеры сыра No 1 Waitrose and Partners, Farmhouse Kirkham's Lancashire с использованием сроков годности с 30 октября 2023 года по 16 января 2024 года также были сняты с продажи.
Сама компания отозвала все продукты, проданные с 1 октября по Рождество. Г-н Киркхэм рассказал о своем кошмаре и сказал, что чувствует, что мы, кажется, понесли наибольшие потери.
