Даже если вы следите за своей фигурой, вам не обязательно голодать в течение 36 часов, - говорит доктор Майкл Мосли
Независимо от вашего отношения к его политике, когда речь идет о пище, самодисциплина премьер-министра поражает. Похоже, Риши Сунак начинает каждую неделю с 36-часового поста: он прекращает есть в 17:00 в воскресенье и употребляет только черный чай, кофе или воду до 5:00 во вторник. Даже будучи опытным постящимся, я впечатлен. Не столько тем, что он придерживается поста; исследования показывают, что если вы в остальном здоровы, то длительный перерыв в питании может принести много пользы вашему организму - и многие люди сейчас это делают.
Но немногие из нас обладают такой силой воли, чтобы отказывать себе в пище так долго, как он. Я попробовал практически все виды поста и обнаружил, что продержаться без еды более 24 часов сложно. Я также не уверен, что это лучший способ получить пользу от поста, но об этом позже. Несколько лет назад я провел четырехдневный пост для телевизионного документального фильма. В течение этого времени я пил только воду, без сахара черный чай и кофе, и одну жалкую чашку супа с 25 калориями в день.
Было трудно, но с точки зрения здоровья это было эффективно: после четырех дней я потерял 3 фунта веса, значительная часть из которых была жиром. Мой уровень сахара в крови также существенно снизился, как и другие биомаркеры, такие как фактор роста, связанный с раком. Несмотря на пользу, я не тороплюсь снова проводить продолжительный пост. Я не был так голоден, как ожидалось, и не чувствовал себя слабым, но меня отвлекала неудобная и непривычная ситуация.
Так что шляпа воздушная для Риши, который каждую неделю подвергает себя большому посту.. Понедельник, возможно, не самый подходящий день, чтобы просить Риши принимать важные решения о управлении страной, если есть вероятность, что он может быть занят голодными муками. Однако есть доказательства того, что, когда вы привыкаете к этому, пост может улучшить концентрацию. Профессор Марк Мэттсон, нейрофизиолог из Школы медицины Джонса Хопкинса в Нью-Йорке, рассказал мне, что наши предки должны были справляться с периодами без пищи, во время которых им приходилось быть очень сосредоточенными на лучшем способе получить следующий прием пищи.
Теория о том, что состояние голода вызывает повышенный уровень концентрации, является одной из причин, почему несколько лет назад это стало популярным в мире технологий. Возможно, это одна из причин, почему Риши это делает. Люди постятся веками по религиозным причинам, но все больше исследований подтверждают пользу для здоровья, показывая, что метаболические изменения, которые происходят, когда вы даете своему организму отдохнуть от пищи, могут быть полезными.
Киви может поднять вам настроение. Почему бы не добавить киви в список покупок на этой неделе? Исследование Университета Отаго в Новой Зеландии показало, что оно может повысить настроение, особенно если у вас низкий уровень витамина C, который известно влияет на психическое здоровье. В рамках исследования, опубликованного в Британском журнале питания, 155 взрослым с низким уровнем витамина C был предложен препарат, плацебо или два киви каждый день.
Хотя те, кто принимал препарат, испытал некоторое улучшение настроения и сна, те, кто ел киви, испытали наибольшее влияние, с улучшениями уже через четыре дня. Возможно, это связано с тем, что киви, помимо витамина C, содержит мелатонин, гормон, который помогает начать и поддерживать сон. Не только киви - недавно было показано, что плавание в холодной воде снижает колебания настроения, раздражительность и приливы у женщин в менопаузе и моложе.
Так что если вы чувствуете себя подавленным, может быть, стоит побольше киви и подумать о плавании в холодной воде, когда погода станет теплее. Исследование Гарвардской медицинской школы в 2020 году показало, что это может усилить защиту организма от окислительного. Согласно некоторым исследованиям, похудение может оказывать положительное влияние на функцию мозга, способствуя росту новых клеток в гиппокампе - области мозга, отвечающей за обучение и память.
Однако самым впечатляющим результатом является снижение хронического воспаления, которое связано не только с заболеваниями, такими как артрит, но и с другими возрастными заболеваниями, такими как сердечная болезнь и деменция. На прошлой неделе исследование Кембриджского университета показало, что когда добровольцам было ограничено потребление 500 калорий в день в течение двух последовательных дней, уровень арахидоновой кислоты в их крови повысился, что в свою очередь помогло снизить воспаление.
Помимо снижения воспаления, еще одним преимуществом похудения является возможность дать пищеварительной системе перерыв от пищи. Это стимулирует организм начать важный процесс весенней уборки клеток, при котором они разрушаются и перерабатываются. Но самое главное, похудение побуждает организм переключиться с сжигания сахара на сжигание жира в качестве топлива - что является отличной новостью, если вы хотите избавиться от лишнего веса.
Обзор исследований, опубликованный в журнале Nutrition Reviews в 2015 году, показал, что однодневное голодание один раз в неделю в течение 12-24 недель может снизить вес тела на 9 процентов. Однако большинство исследований по похудению проводится на основе чередования дней голодания, интервального голодания например, моя система 5:2 или ограничения времени приема пищи TRE, когда вы едите в определенное время - например, начинаете с 14-часового голодания и едите только в 10-часовое окно, затем постепенно увеличиваете его до 16 часов, а затем, возможно, до 18 часов.
Но когда дело доходит до похудения, можно переборщить с хорошим делом. 36-часовой голод Риши слишком сложен для большинства людей. Он, конечно, не подходит для беременных, кормящих грудью, лиц моложе 18 лет, страдающих хроническими заболеваниями или имеющих историю нарушений пищевого поведения - и обязательно проконсультируйтесь с врачом, если у вас есть диабет. Известный эксперт по старению, профессор Вальтер Лонго, однажды сказал мне: Длительное голодание.
Посетите клинику по голоданию в Германии, и вас, вероятно, будут кормить около 200 калорий в день в комфортных условиях. В России вам дадут только воду, холодные души и физические упражнения. Но не обязательно быть настолько строгим, чтобы быть эффективным. Если вы в прочем здоровы, какая-то форма голодания - очень хорошая идея. И здорово знать, что не обязательно становиться полноценным аскетом, чтобы получить пользу.
Мы должны быть достаточно смелыми, чтобы осуждать плохое поведение. На днях я стоял в очереди, вместе с сотнями других людей, чтобы пройти паспортный контроль и войти во Францию. В какой-то момент я увидел, как пара молодых людей протолкнулась прямо вперед очереди. Несколько человек протянули, но только одна женщина была достаточно смелой, чтобы упрекнуть их. Но они проигнорировали ее и ушли сухими из воды.
К сожалению, это слишком распространенная ситуация. Я был слишком далеко, чтобы присоединиться, но хотелось бы думать, что я бы поддержал эту женщину. И это, согласно недавнему исследованию Батского университета, важно - потому что если мы не выступаем в поддержку одиночных голосов, осуждающих плохое поведение, это приводит к нормализации плохого поведения. Опубликованное в British Journal of Social Psychology исследование включало показ волонтерам сцен антиобщественного поведения - в некоторых случаях люди, ведущие себя плохо, были осуждены и получили поддержку других свидетелей происшествия; в других случаях осуждающий не получил поддержки.
Затем волонтеров спросили, что они думают - когда осуждающий не получал поддержки, они предполагали, что поведение, которое они только что наблюдали, не так уж и плохо. Как отметила исследователь и поведенческий ученый Анна Тирион: Если никто ничего не говорит, это подрывает социальные нормы, которые защищают доброту и невредительность. Со временем люди начинают думать, что определенное [антиобщественное] поведение не имеет значения.
Осуждать плохое поведение требует мужества, но она предлагает способы сделать это безопасно и как поддержать тех, кто готов встать и выделиться. Все зависит от ситуации, - говорит Анна Тирион.. Если ваше лицо видно всем, например, на симулированном звонке в Zoom, достаточно просто кивнуть, чтобы отправить сигнал поддержки. В противном случае, вербальное выражение поддержки вроде Да, ты прав должно сработать.
Она добавляет: Если вы физически находитесь на некотором расстоянии от конфронтации, вам может захотеться подойти и стать рядом с конфронтантом, прежде чем что-то сказать, чтобы ваша вся мимика выражала эту поддержку - если вы чувствуете себя в безопасности.
