Повар короля Чарльза изобрел белые шоколадные печенья, которые завоевали 2023 год
Вот это да! Шеф-повар королевского торта Кинга Чарльза изобрел белые шоколадные печенья digestives, которые взорвали 2023 год и продали 1,7 миллиона пачек. McVitie's была вынуждена увеличить производство, так как продажи печенья превысили прогноз на три раза. Теперь в документальном фильме Channel 4 будет показано, что их изобретателем является мистер Крэггс, создатель коронационного торта для короля.
Его скромные белые шоколадные печенья digestives стали одним из неожиданных хитов 2023 года, став вирусными в социальных сетях, где поклонники выкладывали видео на TikTok, пытаясь отыскать эти печенья. McVitie's была вынуждена увеличить производство, продав 1,7 миллиона пачек печенья, что втрое превысило прогноз. В программе Inside McVitie's At Christmas можно увидеть, как мистер Крэггс, шеф-повар McVitie's, пробует белый шоколад с мисо и хрустящие печенья перед началом их производства.
Я очень горжусь тем, что мы достигли в этом году, - говорит мистер Крэггс, который получил обучение у покойного королевского шеф-повара Грэма Ньюбоулда. У меня, наверное, одна из самых удивительных работ во всем бизнесе. Я много путешествую, много пробую еду, каждый день следую за трендами в пищевой индустрии. Коронационный торт, вдохновленный архивными рецептами предыдущих королевских тортов, занял пять месяцев с момента разработки до украшения.
Его основной ярус был покрыт матовой каменной глазурью, символизирующей Камень Судьбы, на котором короновали шотландских королей, в то время как второй ярус был выгравирован узором с Помазальной Ложкой, используемой архиепископом Кентерберийским во время церемонии. Третий ярус был вдохновлен креслом короля Эдуарда, которое является центральным элементом коронаций уже 700 лет, а последний ярус был украшен керамической интерпретацией Суверенного Шара, одного из Королевских Жемчужин.
Весь процесс был невероятной честью и замечательным путешествием, включая сотрудничество с разными профессиями, - сказал мистер Крэггс.
